お子様とご一緒に体験できる「食育講座」第２弾！
今回は、手作りみそ作り体験です。

大豆をぎゅっとつぶして、米糀と混ぜて、丸めて・・・
五感を使って仕込む体験で、楽しくて美味しい思い出づくりはいかがでしょうか。

材料は全て国産です。
無添加の美味しいみそを味わってみませんか。


【講座概要】

日　時：2028年1月30日(土)、2月6日(土)　各日13:00～14:30
場　所：あけぼの山農業公園 　加工実習館
内　容：あらかじめ蒸しておいた大豆と生米糀、塩でみそを仕込む。
　　　　作ったみそは持ち帰って熟成させる。（出来あがり量：約2.5㎏）
対　象：4歳～小学生までのお子様1名と保護者1名
定　員：先着10組
料　金：3,500円（税込）
持ち物：エプロン、三角巾、マスク、手拭きタオル、持ち帰り容器（4～5ℓ）、子供用室内履き、筆記用具
申　込：11月3日(火)正午より以下のお申し込みフォームから受付を開始し、定員になり次第受付を終了します。
　　　　キャンセルが出た場合は予告なく追加募集をします。

【講　義】
レシピ、おいしく食べるための保管方法なども詳しくご説明しますので、初めての方も安心してご参加ください。

【工　程】
①あらかじめ蒸して柔らかくしておいた大豆をつぶす

②大豆と塩をまぜた米糀をまぜる

③まるめる

④丸めたみそ玉を空気が入らないように容器に敷きつめる

【熟　成】
仕込んだみそはお持ち帰りいただき、ご自宅にて熟成させ、お召し上がりください。